1．准备工作
根据饲养计划准备育雏室、饲养棚（可将肉鸡棚、增加运动场改为肉鸭棚）、设备及工具；二是对育雏室进行消毒，包括墙壁、地面、工具进行彻底清洗，严格消毒。如鸭舍空间每立方米用30毫升福尔马林加入到15克高锰酸钾中，密闭熏蒸24小时后打开门窗排出气体；三是检查供暖保温、通风换气设备，保证能够正常运转；四是进雏前一天应将育雏室加温，并检查是否能达到育雏要求的温度。
2．育雏条件
第一天的育雏温度30～32℃，以后每隔三天递减1℃，逐渐脱温，使雏鸭均匀分布，温湿度保持稳定。雏鸭舍加温，可用地下烟道、烧木屑炉、煤炉、红外线灯等办法，但要注意通风良好，预防一氧化碳中毒、火灾。1～3日龄时可采用昼夜光照，4日龄后只需早晚开灯。设有运动场、水池的雏鸭还应该训练调教。
3．饮水和开食
雏鸭要掌握“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则。雏鸭出壳24小时内饮用0.02%的高锰酸钾水或5%的葡萄糖水。饮水后1小时左右就可以喂食，第一次喂食一般都用碎玉米、碎黑豆、碎糙米，将它煮成半熟后放到清水中浸一下再捞起。初次喂食的饲料要求做到不生、不硬、不烫、不烂、不粘。撒在油布或塑料布上，要撒得均匀，边撒边吆喝，调教采食。第二次就可以转为小鸭全价颗粒饲料饲喂。喂食时要少给勤添。
开食应在开饮后进行，开食时把饲料放在饲料盘或麻布上，自由采食。垫料选用干燥无污染的稻草、谷壳或麻布。垫料应勤更换，以减少有害气体或污物。
4．讲究喂料方法
为提高饲料报酬，一般1周龄内每天日夜喂料6次，每次喂料时盘内没有剩料，做到次次喂新鲜料；2周龄后，日夜喂料5次，以每次喂料前1小时盘内无剩料为宜，以尽量减少饲料的浪费。观察原则是：如饲料喂下去只有2～3小时就已吃完，这样应适当增加饲料用量；反之就适当减少饲料用量。始终保持适当的断料时间，以确保鸭的采食高峰，促进鸭的生长。
5．加强日常管理
肉鸭只要注意经常观察鸭群活动情况，及时调节温度、湿度、通风、光照，保证充足清洁的饮水，按要求饲喂优质饲料，保持鸭舍及环境清洁卫生，垫料松软、不潮湿、不结块，及时更换。只要管理到位，鸭群基本上不会出现重大疾病。一般药物费用新养鸭户在0.1元／只以内，老养鸭场也不超过0.2元／只，主要是用于预防的药物较多，所以肉鸭比肉鸡好养，疾病少。
四、全价的配合饲料
可用全价颗粒饲料或浓缩料（预混料）与玉米、豆饼、麸皮等按规定比例配合成的自配全价料。要防止蛋白质、能量的失衡；自配全价料要合理适量添加复合维生素、微量元素、氯化胆碱等，注意钙磷比例（2∶1）的适当，防止配比不合理，引起苍毛、走路不稳、拉稀、啄羽等现象的营养代谢病。笼养肉鸭由于得不到运动，阳光晒不到，还需要补充维生素AD、亚硒酸钠—维生素E、鱼肝油等。另外，饲料配比、种类的改变，要循序渐进。
五、抓好疾病防治
肉鸭的发病死亡主要发生在2周龄以内，所以建议在一周龄内间断地在饮水中添加禽用多维。以增强雏鸭的抵抗能力；同时1～5日龄用0.02%高锰酸钾液饮水；6～8日龄用0.02%的痢特灵液饮水；9～13日龄换为高锰酸钾；14～16日龄改用敌菌净，这样交叉使用药物预防，效果既好，药价又低。以后鸭群如出现粪便不正常等情况时，在饮水中添加抗生素或喹诺酮类药物进行防治，以确保肉鸭健康快速地生长，减少病死率，提高养鸭效益。
除做好常见鸭病的防治外，还要常消毒，鸭舍、运动场、水池，夏季三天消毒一次；冬季每周消毒一次；半个月饮水消毒一次。垫料、粪便勤换勤出。水槽、料槽勤洗勤消毒。遇有疫病，天天消毒。
六、适时上市出售
肉鸭在45日龄左右，体重有2.5～3千克时出售最为经济，因以后料肉比会增加。
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